¿Por qué una Reserva de la Biosfera en el Valle del Cabriel?

Entre los numerosos valores que reúne la Reserva de la Biosfera del Valle del Cabriel, los siguientes le otorgan un carácter distintivo, singular y en gran parte único, no solo en el ámbito  mediterraneo sino también a escala nacional:

• Valle del Cabriel es el mayor macizo montañoso de naturaleza caliza de la Europa mediterranea, que presenta además un gran interés geográfico por encontrarse muy cerca de la costa.  
• Tiene un gran interés geomorfológico por el origen de sus perfiles calcareos, aunque alternando con otros más deleznables (areniscas, arcilla y yesos) originados por la presencia de mares durante el período mesozoico y los efectos de la erosión fluvial (de la que existen prodigiosos ejemplos en sus profundos valles y hoces).
• La Reserva alberga también una gran diversidad de bosques –desde encinares a pinares blancos– y mas de 1.500 táxones.
• En el Valle vive una completa comunidad de fauna de montaña, con importantes poblaciones de cabra montesa, su animal más emblemático, rapaces rupícolas, aves de alta montaña, una nutrida comunidad de anfibios, nutrias y algunas buenas poblaciones de truchas de la Península en sus limpios ríos.
• La Reserva de la Biosfera mantiene pujante la actividad agricola.